Descrizione
Le uve, Sangiovese e Cabernet Sauvignon, vengono accuratamente selezionate dalle vigne più vocate, situate su terreni scistosi ricchi in galestro ad un’altitudine di 350-500 metri. Il mosto in fermentazione viene sottoposto alla tecnica del salasso, che ne massimizza il contatto con le bucce. Al termine della fermentazione alcolica, il vino matura in piccole botti e tonneaux per un periodo di circa 2 anni.
È intenso nella sua tonalità rosso rubino. Al naso apre sentori di fiori rossi, spezie dolci e tabacco, mentre al gusto persuade con una struttura fatta di corpo e di gusto, di tannino e di morbidezza, di freschezza e di persistente aromaticità.
