Description
Vigneto: Vari vigneti a terrazze di circa 8 ettari totali situati nel paese di Lamole, a 600 m sul livello del mare
Densità: 6.000 viti per ettaro
Forma di allevamento: Guyot
Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione in vasche di cemento per almeno 3 settimane
Maturazione: In barriques e botti di rovere francese per almeno 18 mesi
Produzione media in bottiglie: 20.000
